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Title: Diseñar un sistema de costos para la distribuidora de Tamales Vallunos A&E
Authors: Rosero Balcázar, Jessica Liseth
Arriero Cabrera, Sandra Yulieth
Keywords: Sistema de Costos;Contabilidad;Fabricación;Producción
Issue Date: 2019
Publisher: Universidad Santiago de Cali
Citation: Rosero Balcázar, Jessica Liseth; Arriero Cabrera, S. Y. (2019). Diseñar un sistema de costos para la distribuidora de Tamales Vallunos A&E. Universidad Santiago de Cali.
Description: El presente trabajo propuso un sistema de costos para la empresa Distribuidora de Tamales A&E de la ciudad de Cali, la cual distribuye tamales vallunos y caucanos a los hoteles, restaurantes y empresas de eventos de la ciudad con una importante aceptación del producto en el mercado. En los resultados de la investigación se pudo determinar que la empresa maneja procesos informales, lo que dificulta la estimación y control de sus costos de manera efectiva. En este sentido, se pudo establecer unas necesidades de registros de control que son necesarios implementarlos en su proceso productivo, donde se determinó que los costos más críticos de la empresa son los costos de materias primas y de mano de obra. De igual manera para la identificación de los costos, se propuso el mapa de procesos de la empresa para facilitar la identificación de los costos en cada proceso y de esta manera identificar oportunidades de mejora que contribuya con su operación. Posteriormente se cuantificaron los elementos del costo de la empresa, de acuerdo a la clasificación realizada, donde se pudo determinar que los precios actuales que cobra la empresa en el mercado, genera las utilidades suficientes para cubrir todos sus costos y gastos de operación. Finalmente se elaboró la estimación de los tiempos productivos en la planta, donde se pudo determinar que para la elaboración de 160 unidades diarios del producto requiere alrededor de 20 horas de trabajo, lo que confirma que el número de operarios que tiene es capaz de satisfacer esas necesidades de producción, aunque con tiempos perdidos altos que representan alrededor del 16% de las horas totales laborables.
URI: https://repository.usc.edu.co/handle/20.500.12421/1783
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