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Title: Propuesta de la planeación estratégica en un trapiche artesanal del municipio de Guachené - Cauca
Authors: Parra Valdes, Daniel Alberto
Soto Marín, Gilberth Steven
Mera Aponza, Jerliz
Keywords: Análisis de Factores;Planeación Estratégica;Procesos;Producción Toma de Datos;Trapiche Artesanal
Issue Date: 2019
Publisher: Universidad Santiago de Cali
Citation: Soto Marín, Gilberth Steven; Mera Aponza, J. (2019). Propuesta de la planeación estratégica en un trapiche artesanal del municipio de Guachené - Cauca. Universidad Santiago de Cali.
Abstract: This article is about the development of a research focused on the strategic planning with the objective of creating a diagnosis and develop strategies in order to improve the production processes of the panela in a handmade sugar mill in the municipality of Guachené - Cauca. The research process was led with a rigorous study of the environments which make d of the company, giving to know through this work the area included. For development this work we began making an (holistic) review of the company where we identify its operation, its strategic direction, its work team, its organizational chart and the strategic units business. In a second step we proposed strategies that would lead the improvement of the process that were proposed. At third step we proposed the cost benefit of the proposal. Finally, we presented conclusions and general recommendations as the as result of the research. Additionally, we presented the bibliographic sources used will be shown in a brief and detailed manner.
Description: Este artículo contiene el estudio de una investigación orientada en la planificación estratégica con el fin de crear un diagnóstico e implementar estrategias que sirvan para el mejoramiento de los procesos de producción de panela de un trapiche artesanal del municipio de Guachené - Cauca. El proceso de la investigación se llevó a cabo con un riguroso estudio de los entornos que condicionan el funcionamiento de la empresa, dando a conocer en el transcurso de este trabajo al área comprometida. Para el desarrollo del trabajo se inició con una revisión holística de la empresa donde se identificó como es su funcionamiento, se validó si contaba con un direccionamiento estratégico, como estaban conformados los equipos de trabajo, el organigrama y las unidades estratégicas del negocio; en una segunda fase se proponen estrategias que permitirían el mejoramiento de los procesos; en un tercer momento se establece el costo beneficio de la propuesta; por último se presentan conclusiones y unas recomendaciones generales como resultado de la investigación.
URI: https://repository.usc.edu.co/handle/20.500.12421/1316
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