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Title: Propuesta documental de la NTC-ISO 9001:2015 en la empresa Sabortec International S.A.S
Authors: Robayo Avendaño, Angélica
Gómez Hurtado, Daniela Alejandra
Ulloa Mosquera, Kelly Yinet
Keywords: Gestión de Calidad;NTC-ISO 9001:2015;Direccionamiento Estratégico
Issue Date: 2019
Publisher: Universidad Santiago de Cali
Citation: Gómez Hurtado, Daniela Alejandra; Ulloa Mosquera, K. Y. (2019). Propuesta documental de la NTC-ISO 9001:2015 en la empresa Sabortec International S.A.S. Universidad Santiago de Cali.
Abstract: SABORTEC INTERNATIONAL S.A.S es una empresa dedicada a la comercialización de especias, vegetales deshidratados, proteínas cárnicas y producción de sabores para los sectores alimenticios, el problema que se detectó evidencia la falta de estructura documental del SGC a la versión 2015, esto ha generado la no revisión del control y seguimiento en sus actividades. Con base en lo anterior, en este trabajo se elabora una propuesta documentada de la ISO 9001:2015 la cual generó un orden y estructura para el seguimiento de los procesos. A demás se efectuó el diagnóstico que permitió conocer el estado actual de la documentación y de acuerdo en esto se desarrolló un direccionamiento estratégico y se formuló su respectiva propuesta. Con la investigación anterior se realizaron las siguientes acciones, reuniones con los jefes de área frente a la Norma, las 5 fuerzas de Porter, la matriz DOFA donde se dio a conocer la parte interna y externa de la empresa, para finalizar con lo propuesto se realizó la base documental en las que se incluye caracterizaciones, procedimientos, programas y formatos estratégicos y operacionales, respetando los requisitos de la ISO 9001:2015.
URI: https://repository.usc.edu.co/handle/20.500.12421/129
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